“低温压榨”的4点优势
2019-07-17 10:49:44
油是人们每天必不可少的一种食物，油中含有丰富的氨基酸、维生素和各种微量元素，能为人体提供热能。
市面上的油脂都是通过压榨途径制作的，其可以分为冷榨和热榨两种，接下来就为大家介绍冷榨的优势。
冷榨又称为“低温压榨”。相对于热榨而言，冷榨是指原料不进行热处理作业，在常温或低于常温的条件下榨油。
▲冷榨油颜色较浅▲
冷榨技术制油，就是力求避免对油料的过加热和过多的化学处理，使油的品质得到提高，保持纯天然特性，避免过于高温加工产生有害物质，又尽可能保留油中的活性物质及营养成分。
冷榨油具有色浅、营养价值高、味道柔和、气味清香等4点优势。在欧洲，冷榨食用油被冠以“冷榨天然食用油”的商品名，以远高于其他方式加工食用油的营养价值而广受消费者喜爱。
馨田火锅油碟选用低温压榨工艺，酸价低（油脂中，游离脂肪酸的含量多，则酸价高=品质差；含量低，则酸价低=品质好），富含人体必需的不饱和脂肪酸、氨基酸，以及丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，让您健康、美味的享受每一顿火锅带来的味觉体验。
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