通过丰富多彩，精彩纷呈的展销推介、分享交流的形式，激励并团结重庆餐饮相关产业，与广大消费者、与重庆火锅品牌、与供应链企业之间紧密联合，共筑餐饮产业的美好未来！

2019年度我们将用崭新的面容和士气拥抱新的挑战和机遇。

近年来，90、95后的年轻人逐渐成为消费的主力军，如何把握住年轻一代的消费者，对于餐饮而言有着至关重要的意义。

对餐厅来说，苦心经营的形象可能就在服务员的几句话之间产生偏差.

随着炎热的夏季来临，火锅行业出现了两极分化的态势。一部分火锅店依然座无虚席，不愁客源，而另一部分火锅店却顾客少，生意差呢？

解决退菜问题的重点在于：首先，第一时间了解原因，若菜品有质量问题，立马退换，不能拖延一秒钟；若无质量等问题，则要和顾客解释，尽量安抚顾客。