随着移动互联网对居民生活的不断深入，以及80、90后等网生代（网生代，指年轻的、活跃的、几乎伴随着互联网诞生的一代人）成为餐饮消费的主力军，餐饮行业更需要加紧步伐，提高自身竞争力。

目前，餐饮市场对手机线上点餐、等位和支付等需求出现持续增长。同时，对餐饮消费便利性、个性化和品牌化的需求也在与日俱增，这使得餐厅在功能与服务线上化、用户消费体验持续提升等维度成为下一阶段的竞争。

TGI指数= [目标群体中具有某一特征的群体所占比例/总体中具有相同特征的群体所占比例]*标准数100，TGI值越高代表该群体特征越明显。

从消费金额来看，58.3%的消费者平均每顿花费的金额在50-200元之间。

新中产群体指年收入在10万元以上的80后及90后

新中产更加注重生活品质、精神消费、个人兴趣培养、健康生活、智能科技等方面，不愿意将就，同时注重效率也是他们鲜明特性的体现。

新中产人群标签

口碑、价格、地理位置是消费者在选择餐厅时的前三考虑因素，其中80.7%的消费者在选择餐厅时会考虑餐厅的口碑评价。就此而言，提升餐厅的口碑值不但能帮助餐厅提升老客复购的频率，更能帮助餐厅吸引更多的新客前来就餐。

在新中产人群中，男女消费结构也有较大区别。其中，75.5%的女性新中产消费者外出每次外出就餐花费在100元以上，且每次餐饮花费在200元以上占比36.3%，愿为餐食品质和就餐体验付出更多。

相对而言，男性每次外出花费多控制在200元以内（76.2%），高性价比的餐食才是其就餐首选。  

随着互联网对居民生活渗透的深入，越来越多消费者习惯通过在线渠道满足自己对餐饮的各类需求，通过在线生活服务平台挑选、预定餐厅也已成为消费者就餐时的常规选择。

以新中产为代表的一批主流餐饮消费人群，除了一如既往重视餐食的品质安全外，也会越来越关注餐饮全流程的效率和体验。